如何品到普洱茶真味?可能要分三步

2018-05-18 10:49:04

“對于很多對茶道知解一半的茶友來說,沖泡普洱茶的時候總是會犯上一些小錯誤,而且養成思維慣性。那么普洱茶究竟怎么泡才正確呢?”

 
  1、沖泡前的準備
 
  在沖泡普洱茶前,茶葉可不能隨手一拿就泡的,對于一些緊壓成普洱茶茶餅的需要解散,用專用的醒茶罐(陶制或瓷器的)提前兩周進行醒茶。


這樣子能確保解散后的緊壓茶能均衡的與空氣進行接觸,讓茶葉的風味更佳,同時存放茶葉的地方最好通風干燥,不可有其他異味。
 
  2、水的要求
泡普洱茶的水盡量選用新沸騰的水,水不能溫度太低,會導致茶葉沖泡不到位,也不能沸騰太久,那樣子水的氧氣太少,反而會降低茶葉活性。
 
  另外對于水的選擇,幾乎所有茶都是盡量要求泡的水是要能達到活或者凈,所以泡茶的時候建議選用山泉水或桶裝山泉水等,比自來水要好上很多。
 
  3、泡茶細節
 
  泡普洱茶首先要用沸水對杯具茶壺等進行溫杯,讓杯具更加干凈的同時也讓茶壺存有余溫,另外正式泡茶前需要經過一次潤茶。
 
  潤茶就是在正式沖泡茶之前,大概倒入四分之一茶具的沸水,沖洗茶葉并迅速倒出,目的是為了喚醒茶葉。


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